Codice: GOEN20
(sfoglia di riso,tonno marinato,phila, salsa spicy, teriyaki)
(alga nori, salmone marinato, phila, teriyaki, salsa tartufo)
(sfoglia di riso,ripieno di salmone e philadephia,decorato con pistacchio)
SALMONE SCOTTATO AVVOLTO SU FIORE DI ZUCCA CON SALSA MAIS E TERIYAKI
(philadelphia, sfoglia in farina 00, con tartare di salmone ,scagle di mandorle ,salsa mais e teriyaki e salsa spicy maio
philadelphia ,sfoglia in farina 00,con tartar di salmone cotto ,tartar mango e avocado ,salsa mais e teriyaki
philadelphia ,sfoglia in farina 00,con tartare di tonno ,pomodorino, crema di tartufo ,teriyaki
riso in tempura ,tartare di salmone ,salsa chef ,katsubushi
riso in tempura ,tartare di tonno ,formaggio grattugiato ,prezzemolo tritato
carpaccio salmone con salsa ponzu ,olio di prezzemolo
carpaccio di tonno con salsa ponzu
(carpaccio di pesce bianco con salsa ponzu)
carpaccio di pesce misti con salsa ponzu
carpaccio di salmone ,scorza di lime ,cioccilato fondente ,salsa al mango spicy
(salmone marinato affumicato, salsa agrumata dello chef)
(salsa della casa, mix pesce, mix fiori eduli, frutta di stagione, agrumi secchi)
(avocado scaglie di mandorle, arancia, salsa ponzu)
(avocado, scaglie di mandorle, arancia, salsa ponzu)
(pesce bianco, salmone, tonno, ananas, arancia, scaglie di mandorle, salsa ponzu)
(salsa della passione, schiuma di lime)
(sfoglia di riso, salmone piccante salsa teriyaki)
2pz
(Pasta sfoglia di riso, salmone, cetrioli e insalata, salsa miso e salsa piccante)
riso venere con tartare al mango e avocado ,salmone speziato all'olio extravergine ,philadelphia ,salsa mango ,teriyaki e kataifi
(salmone scottato, salsa piccante, salsa ponzu wasabi, decorato con prezzemolo)
(tonno scottato, salsa piccante, salsa ponzu wasabi, decorato con prezzemolo)
fette di salmone marinato e scottato ,salsa di carota ,sfoglia di alghe fritte e tartare di avocado
(salmone)
(tonno)
(branzino)
(anguilla)
(polpo)
(gamberetto cotto)
(gamberi e salsa teriyaki)
(salsa di rucola, teriyaki)
(6pz. a scelta dallo chef)
TONNO SCOTTATO ,SALSA ZAFFERANO E TERIYAKI,SCAGLIE DI MANDORLE
NIGHIRI BRANZINO SCOTTATO CON SALSA TERIYAKI ,SPICY MAIO ,POLVERE DI ARACHIDI ,ERBA CIPOLLINA
(salsa della casa, teriyaki, mandorle, cipolla, mix sakura)
(salmone scottato salsa mango, salsa teriyaki)
(salmone)
(tonno)
(tonno cotto con cetriolo)
(philadelphia sopra, hososalmone fritto, salsa teriyaki, fragole)
(hososalmone fritto con kataiifi, guarnito con tartar di salmone piccante e salsa teriyaki)
(philadelphia sopra, hososalmone fritto, salsa mango, mango)
(salmone, avocado)
(tonno, avocado)
(salmone, avocado, philadelphia)
(surimi di granchio, maionese, avocado, uova pesce volante)
(salmone alla griglia con philadelphia, salsa teriyaki)
(maki tempura rivestito con carpaccio di salmone e salsa teriyaki)
(tempura di gambero, avocado, kataiifi, salsa teriyaki)
(gamberi fritti, salsa piccante, salsa teriyaki, crispy onion)
(maki tempura rivestito con avocado e salsa teriyaki)
(maki avocado, philadelphia, rivestito con carpaccio di salmone scottato, salsa piccante, salsa teriyaki)
(maki avocado, philadelphia, rivestito con carpaccio di tonno scottato e salsa piccante, salsa teriyaki)
(mix pesce, salmone, avocado)
(tonno cotto)
(verdure miste)
(tempura di surimi di granchio)
(pollo fritto, insalata e salsa agropiccante, crispy onion)
POMODORO SECCO ,AVOCADO ,CRISPY ONION ,PHILADEPHIIA
SALMONE COTTO ,PHILADELPHIA ,AVOCADO ,CARPACCIO DI PESCE MISTI ALL'ESTERNO ,PISTACCHIO ,TERIYAKI
(salmone, avocado, lime in polvere, pomodorini, schiuma al lime)
(tempura di gamberi, salsa tartufata, salsa teriyaki)
(tempura di gamberi, salmone affumicato salsa di rucola, teriyaki, rucola)
(maki tempura rivestito con carpaccio di salmone scottato e sottiletta)
(Fiore di zucca fritto, tartar salmone, salsa miele, teriyaki, olive in polvere)
PESCE FRITTO ,ASPARAGO ,SALSA TARTUFO ,MAIONESE E TERIYAKI
(Tempura gambero, tartare salmone piccante)
(ananas, avocado, philadelphia, salmone. Rivestito di tartar di salmone e scaglie di lime)
(salmone, avocado rivestito con carpaccio salmone scottato, salsa mango, chicchi pistacchio)
SALMONE COTTO ,PHILADELPHIA ,RIVESTITO CON SALMONE SCOTTATO ,KATAIFI ,SALSA TERIYAKI
(salmone, philadelphia, rivestito con mango e salsa mango)
(salmone cotto, avocado, rivestito con anguilla scottata, salsa teriyaki)
SALMONE ,ESTERNO TARTAR AVOCADO ,SALSA TERIYAKI E GRANELLA PISTACCHIO
TEMPURA GAMBERI ,ESTERNO TARTAR SALMONE ,CREMA DI PATATE DOLCE ,SCGLIE DI MANDORLE E TERIYAKI
TEMPURA DI GAMBERI E PATATE DOLCI,PHILADELPHIA ,RIVESTITO CON CARPACCIO SALMONE ,SALSA TERIYAKI E SALSA MANGO
SALMONE ,TARTAR SALMONE ,GRANELLA DI PISTACCHIO ,SALSA ALLO ZAFFERANO
TEMPURA DI GAMBERI ,PHILADELPHIA ,TATAKI SALMONE MARINATO ,TARTAE DI GUACAMOLE ,ARACHIDI E SALSA TERIYAKI
(salmone, avocado)
TONNO ,AVOCADO
(gambero, fiore di zucca teriyaki)
(surimi di granchio, salmone, avocado, teriyaki, piccante)
(a scelta dello chef)
(surimi di granchio, uova di pesce volante, cetriolo, avocado)
(6 nighiri, 6 sashimi, 8 maki)
(12 nighiri, 12 sashimi, 16 maki)
(18 nighiri, 18 sashimi, 24 maki)
(salmone)
(tonno)
(1 gambero rosso, 1 scampo, 4 salmone, 3 tonno, 3 branzino)
(salmone)
(surimi di granchio, maio, uova di pesce
volante)
(tonno)
(uova di salmone)
(salmone piccante)
(uova di pesce volante)
(tonno piccante)
(riso avvolto da carpaccio di salmone con salsa al tartufo)
(riso avvolto da carpaccio di salmone con philadelphia)
(riso avvolto da carpaccio di salmone con tartare di salmone scottato e salsa ponzu)
RISO AVVOLTO DA SALMONE SCOTTATO DECORATO CON PHILADEPHIA,SALSA E GRANELLA DI PISTACCHIO
(pallina di riso, decorata con philadelphia)
(riso avvolto da carpaccio di tonno con tartare di tonno e salsa chef)
(riso avvolto da carpaccio di zucchine con salsa di mare)
(riso bianco, salmone, salsa teriyaki, polvere arachidi, avocado)
(riso bianco, tonno, salsa teriyaki, polvere arachidi, avocado)
(riso bianco, anguilla, salsa teriyaki, polvere arachidi)
(riso bianco, mix pesce, salsa teriyaki, polvere arachidi, avocado)
(salmone, avocado)
(tonno, avocado)
(tonno cotto)
(bastoncini di granchio, gamberi cotti,
avocado, maionese)
(gambero fritto)
(salmone piccante)
Temaki tori (insalata, pollo fritto, salsa maionese, teriyaki )
(anguilla, teriyaki)
(salmone piccante)
(tonno piccante)
(gamberi fritti, kataiifi)
(salmone e philadelphia)
(tonno cotto)
RISO VENERE CON SALMONE PICCANTE
RISO VENERE CON TONNO PICCANTE
RISO VENERE CON TEMPURA DI GAMBERI E TERIYAKI
RISO VENERE CON SLMONE E PHILADELPHIA
RISO VENERE CON TONNO COTTO
(riso venere, salmone, avocado)
(riso venere, tempura di gamberi, rivestito con kataiifi, salsa teriyaki)
(riso venere, salmone grigliato, rivestito con tartar di salmone, salsa teriyaki)
(riso venere, pesce fritto, avocado e philadelphia, rivestito con crispy onion, salsa piccante e teriyaki)
RISO VENERE ,SALMONE COTTO ,PISTACCHIO ,SALSA PISTACCHIO
(verdure miste)
(pesce, gamberi e carote, rivestito con pane grattuggiato)
(stick di gamberi, avvolti in una foglia croccante)
RIAVIOLI DI PESCE MISTI
BAO DI CARNE DI MAIALE
(gamberi e carne)
(gamberi e carne)
(polpette di polpo fritto con teriyaki, maionese e scaglie di pesce secco)
(gamberi, insalata iceberg, mais, carote, salsa maionese)
(insalata di alghe piccanti)
(con salsa ponzu, wasabi)
(bambu, taofu, funghi cinesi, uova, pollo)
(salsa miso, taofu, alghe)
RISO CON SALMONE
(gamberoni)
(verdure e gamberoni)
PICCANTE
PICCANTE